Colección: Profesional
Ingredientes para Profesionales de la Hostelería
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Panko
El panko es un producto japonés en forma de escamas muy parecido al pan rallado. Se elabora a base de harina de trigo, sal, aceite y...
Precio habitual €4,07Precio de oferta €4,07 Precio habitualPrecio unitario por -
AgotadoHarina de Soja Cruda
La harina de soja se obtiene a partir de los granos de soja tostados y molidos muy finamente. Es un alimento muy alto en proteínas, hierro,...
Precio habitual €1,88Precio de oferta €1,88 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Arroz ECO
Esta harina se obtiene una vez realizada la molienda del grano de arroz blanco y no contiene gluten. Tiene un ligero sabor dulce. Se utiliza para espesar...
Precio habitual €2,35Precio de oferta €2,35 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de avena ECO
La avena es un cereal energético, muy nutritivo, rico en ácidos grasos esenciales, en aminoácidos y fibra. Rica en hidratos de carbono que se absorben de...
Precio habitual €1,73Precio de oferta €1,73 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Garbanzos
La harina de garbanzos es un ingrediente versátil y nutritivo. Se obtiene de la molienda fina de garbanzos secos. Conocida por su color amarillo pálido, esta...
Precio habitual €3,13Precio de oferta €3,13 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de maiz
La harina de maíz es una buena fuente de hidratos de carbono, minerales y vitamina B. La principal ventaja es que carece de gluten, por lo...
Precio habitual €1,09Precio de oferta €1,09 Precio habitualPrecio unitario por -
AgotadoHarina de Cebada ECO
Harina rica en proteínas y baja en gluten. Esta harina se utiliza sobre todo para la elaboración de panes de textura consistente. También puede mezclarse con...
Precio habitual €1,22Precio de oferta €1,22 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina especial Pizza - Caputo
Harina elaborada a partir de trigos duros con un alto contenido en gluten y proteínas. Su alto contenido en gluten le proporciona una alta elasticidad y...
Precio habitual €1,62Precio de oferta €1,62 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Pasta Fresca (00)
Harina muy refinada que se obtiene a partir de granos de trigo seleccionados por su alta calidad en gluten, color y elasticidad. Estas características hacen que...
Precio habitual €1,70Precio de oferta €1,70 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Sémola rimaccinata (trigo duro)
Harina de trigo duro de tradición italiana. Muy recomendado para panes, pasta, focaccias, pan pugliese, pan de Altamura, etc. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g): ENERGÍA: 1477 KJ...
Precio habitual €1,88Precio de oferta €1,88 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina para galletas
Esta es la harina con menor fuerza, perfecta para elaborar galletas, magdalenas o toda clase de elaboraciones donde se incorpora aire y/o levadura química. Su bajo...
Precio habitual €1,12Precio de oferta €1,12 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Panificación ECO
La harina de media fuerza o panificable tiene un contenido de proteína mínimo de 11 g por cada 100 g de harina. Se recomienda para elaborar...
Precio habitual €1,12Precio de oferta €1,12 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Pastelería
La harina para pastelería tiene un contenido medio en proteínas, la mayoría de las cuales forman el gluten que aporta elasticidad a la masa y proporciona...
Precio habitual €0,95Precio de oferta €0,95 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Brioche
Harina de trigo de alta fuerza especial para la elaboración de brioches, ensaimadas, panettones y bollería con un alto contenido en grasas y huevo. Especificaciones: Fuerza...
Precio habitual €1,12Precio de oferta €1,12 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de fuerza ECO
Esta harina tiene algo menos de fuerza que la harina de fuerza convencional. Gracias a su contenido en proteínas es perfecto para elaborar panes especiales y...
Precio habitual €1,17Precio de oferta €1,17 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de trigo blanca molida a la piedra ECO
La harina de trigo blanca, posee minerales y porcentajes elevados de potasio, magnesio, hierro, fósforo y zinc. Es Especialmente rica en manganeso que ayuda al crecimiento...
Precio habitual €1,65Precio de oferta €1,65 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de trigo semi integral molida a la piedra ECO
La harina semi integral conserva la albúmina, el germen y la mitad del salvado presente en los granos de trigo. Esto le aporta una gran cantidad...
Precio habitual €1,68Precio de oferta €1,68 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Trigo integral molida a la piedra ECO
La harina de trigo integral nos aporta un porcentaje elevado de fibra. Además de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. La harina de trigo integral...
Precio habitual €1,12Precio de oferta €1,12 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Centeno Integral ECO
Harina elaborada con centeno de cultivo ecológico. La harina de centeno integral contiene más fibra y más nutrientes que la harina refinada. Con esta harina obtenemos...
Precio habitual €1,22Precio de oferta €1,22 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de centeno blanca ECO
Harina elaborada con centeno ecológico. Esta harina destaca por su alto contenido en hidratos de carbono, minerales y vitamina B. Contiene gluten con lo cual no...
Precio habitual €1,58Precio de oferta €1,58 Precio habitualPrecio unitario por
