Colección: Profesional
Ingredientes para Profesionales de la Hostelería
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Pasta Kadayif tostada Granel
La pasta kataifi es una masa tradicional de la cocina mediterránea y del Medio Oriente, elaborada con finísimos hilos de masa de trigo. Su textura ligera...
Precio habitual €5,15Precio de oferta €5,15 Precio habitualPrecio unitario por -
Fécula de yuca mandioca agria
Este almidón se elabora a partir de la yuca fermentada, no contiene gluten y posee un olor que recuerda al yogur o al queso. Puede emplearse...
Precio habitual €3,52Precio de oferta €3,52 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Castaña
Harina de castaña tiene un alto valor nutritivo. Muy rica en hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales. Posee un sabor suave y dulce...
Precio habitual €7,36Precio de oferta €7,36 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina especial Tempura Americana
Harina ideal para elaborar el famoso rebozado japonés. Es una harina muy suave y fina que proporciona una textura ligera y crujiente a nuestras frituras. Para...
Precio habitual €2,16Precio de oferta €2,16 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina no gluten (contiene trazas) ECO
Esta harina es una buena opción para las personas que siguen una dieta baja en gluten. La harina no gluten está compuesta por: harina de arroz...
Precio habitual €2,78Precio de oferta €2,78 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Trigo sarraceno ECO Sin Gluten
Aunque trigo sarraceno se considera popularmente un cereal, no lo es. Su sabor es intenso y predominante. Esta harina es rica en hidratos de carbono, ácidos...
Precio habitual €2,94Precio de oferta €2,94 Precio habitualPrecio unitario por -
Cacao en grano
Son los granos de cacao enteros, fermentados y ligeramente tostados. Su sabor es amargo y presentan una textura arenosa. El cacao natural mantiene todos los...
Precio habitual €7,18Precio de oferta €7,18 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Algarroba ECO
La algarroba es una vaina de color castaño oscuro muy rica en mucílagos, proteínas y minerales. Se utiliza para preparar bebidas y postres, tiene un sabor...
Precio habitual €4,01Precio de oferta €4,01 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Espelta Blanca ECO
La espelta destaca sobre todo por ser cereal sumamente rico en proteínas, fibra, minerales y vitaminas. Es ideal para la elaboración de pan y pastas. T150...
Precio habitual €2,43Precio de oferta €2,43 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Kamut Blanca ECO
La harina Triticum Turgidum o Kamut, es una de las harinas más apreciadas en la elaboración de pan, ya que la miga resulta más jugosa y...
Precio habitual €4,44Precio de oferta €4,44 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Espelta integral molida a la piedra ECO
Esta harina integral de cultivo ecológico, se muele en molino de piedra. Los granos se muelen enteros, así se conservan todas las propiedades del grano de...
Precio habitual €2,24Precio de oferta €2,24 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Espelta semi integral molida a la piedra ECO
La espelta es un cereal sumamente rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. La espelta no puede ser consumida por celíacos puesto que contiene gluten. Esta...
Precio habitual €2,45Precio de oferta €2,45 Precio habitualPrecio unitario por -
AgotadoHarina Tritordeum
El Tritordeum es un nuevo cereal nacido de la combinación de trigo duro y cebada silvestre (hordeum chilense). No está modificado genéticamente. Esta harina destaca por...
Precio habitual €1,97Precio de oferta €1,97 Precio habitualPrecio unitario por -
Almendra molida
La almendra molida es un ingrediente versátil en la cocina. Estos son algunos de los usos comunes: Repostería: La almendra molida se usa ampliamente en la...
Precio habitual €6,25Precio de oferta €6,25 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Quinoa ECO
La quinoa es el cereal con más contenido en proteínas y grasas insaturadas (ácidos omega 6 y omega 3). Con la harina de quinoa podemos elaborar...
Precio habitual €3,68Precio de oferta €3,68 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Kamut integral ECO
La harina de Kamut integral o Triticum Turgidum contiene muchas más propiedades nutricionales que la refinada, pero su contenido en fibra no es muy elevado, ya...
Precio habitual €3,42Precio de oferta €3,42 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina Arroz Integral
Esta harina se obtiene una vez realizada la molienda del grano de arroz integral y no contiene gluten. Pueden consumirla las personas celiacas. Tiene un ligero...
Precio habitual €1,07Precio de oferta €1,07 Precio habitualPrecio unitario por -
Fécula de patata
La fécula de patata se utiliza como espesante de salsas, cremas o postres y siempre debe disolverse previamente en un líquido frío para que no haga...
Precio habitual €1,57Precio de oferta €1,57 Precio habitualPrecio unitario por -
Harina de Quinoa ECO
La harina de quinoa es un producto versátil y nutritivo derivado de la quinoa, un pseudocereal altamente valorado por su contenido proteico y beneficios para la...
Precio habitual €4,87Precio de oferta €4,87 Precio habitualPrecio unitario por -
Fécula de yuca dulce
Las féculas, son básicamente, hidratos de carbono y almidón, mientras que las harinas están compuestas por agua, gluten y almidón. La fécula de yuca también conocida...
Precio habitual €2,88Precio de oferta €2,88 Precio habitualPrecio unitario por
