Harina de centeno blanca ECO
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Harina elaborada con centeno ecológico. Esta harina destaca por su alto contenido en hidratos de carbono, minerales y vitamina B. Contiene gluten con lo cual no es apta para personas celiacas. Es un grano muy bajo en grasa, y la que aporta, es de alta calidad. Se utiliza para la elaboración de panes de miga densa y consistente.
Especificaciones: Falling Number: min 250 segundos Proteínas: min 7%
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SKU:357
