Col·lecció: Professional
Ingredients per a Professionals de l'Hostaleria
Una selecció d'ingredients de qualitat pensada per a hostaleria, restauració i càtering .
Registra't a la nostra web i obté avantatges per compres recurrents i/o grans quantitats.
-
Panko
El panko és un producte japonès en forma d'escates molt semblant al pa ratllat . S'elabora amb farina de blat, sal, oli i aigua. Amb ell...
Preu habitual €4,07Preu d'oferta €4,07 Preu habitualPreu unitari per -
EsgotatFarina de Soja Crua
La farina de soja s'obté a partir dels grans de soja torrats i mòlts molt finament. És un aliment molt alt en proteïnes, ferro, potassi i...
Preu habitual €1,88Preu d'oferta €1,88 Preu habitualPreu unitari per -
Farina d'Arròs ECO
Aquesta farina s'obté un cop feta la mòlta del gra d'arròs blanc i no conté gluten. Té un lleuger sabor dolç. S'utilitza per espessir masses, salses...
Preu habitual €2,35Preu d'oferta €2,35 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de civada ECO
La civada és un cereal energètic, molt nutritiu, ric en àcids grassos essencials, en aminoàcids i fibra. Rica en hidrats de carboni que s'absorbeixen de forma...
Preu habitual €1,73Preu d'oferta €1,73 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Cigrons
La farina de cigrons és un ingredient versàtil i nutritiu. S'obté de la mòlta fina de cigrons secs. Coneguda pel seu color groc pàl·lid, aquesta farina...
Preu habitual €3,13Preu d'oferta €3,13 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de blat de moro
La farina de blat de moro és una bona font d'hidrats de carboni, minerals i vitamina B. El principal avantatge és que no té gluten, per...
Preu habitual €1,09Preu d'oferta €1,09 Preu habitualPreu unitari per -
EsgotatFarina de Cebada ECO
Farina rica en proteïnes i baixa en gluten. Aquesta farina es fa servir sobretot per a l'elaboració de pans de textura consistent. També es pot barrejar...
Preu habitual €1,22Preu d'oferta €1,22 Preu habitualPreu unitari per -
Farina especial Pizza - Caput
Farina elaborada a partir de blats durs amb un alt contingut en gluten i proteïnes . El seu alt contingut en gluten proporciona una alta elasticitat...
Preu habitual €1,62Preu d'oferta €1,62 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Pasta Fresca (00)
Farina molt refinada que s'obté a partir de grans de blat seleccionats per la seva alta qualitat en gluten, color i elasticitat . Aquestes característiques fan...
Preu habitual €1,70Preu d'oferta €1,70 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Sèmola rimaccinata (blat dur)
Farina de blat dur de tradició italiana. Molt recomanat per a pans, pasta, focaccies, pa pugliese, pa d'Altamura, etc. INFORMACIÓ NUTRICIONAL (Per 100g): ENERGIA: 1477 KJ...
Preu habitual €1,88Preu d'oferta €1,88 Preu habitualPreu unitari per -
Farina per a galetes
Aquesta és la farina amb menys força, perfecta per elaborar galetes , magdalenes o tota mena d'elaboracions on s'incorpora aire i/o llevat químic. El seu baix...
Preu habitual €1,12Preu d'oferta €1,12 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Panificació ECO
La farina de mitjana força o panificable té un contingut de proteïna mínim d'11 g per cada 100 g de farina. Es recomana per elaborar pans...
Preu habitual €1,12Preu d'oferta €1,12 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Pastisseria
La farina per a pastisseria té un contingut mitjà en proteïnes , la majoria de les quals formen el gluten que aporta elasticitat a la massa...
Preu habitual €0,95Preu d'oferta €0,95 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Brioche
Farina de blat d'alta força especial per a l'elaboració de brioixos, ensaïmades, panettons i brioixeria amb un alt contingut en greixos i ou. Especificacions: Força (W):...
Preu habitual €1,12Preu d'oferta €1,12 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de força ECO
Aquesta farina té una mica menys de força que la farina de força convencional. Gràcies al contingut en proteïnes és perfecte per elaborar pans especials i...
Preu habitual €1,17Preu d'oferta €1,17 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de blat blanca mòlta a la pedra ECO
La farina de blat blanca , posseeix minerals i percentatges elevats de potassi, magnesi, ferro, fòsfor i zinc. És especialment rica en manganès que ajuda al...
Preu habitual €1,65Preu d'oferta €1,65 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de blat semi integral mòlta a la pedra ECO
La farina semi integral conserva l'albúmina, el germen i la meitat del segó present als grans de blat. Això aporta una gran quantitat de fibra, hidrats...
Preu habitual €1,68Preu d'oferta €1,68 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Blat integral mòlta a la pedra ECO
La farina de blat integral ens aporta un percentatge elevat de fibra . A més de proteïnes, hidrats de carboni, vitamines i minerals. La farina de...
Preu habitual €1,12Preu d'oferta €1,12 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Sègol Integral ECO
Farina elaborada amb sègol de cultiu ecològic. La farina de sègol integral conté més fibra i més nutrients que la farina refinada. Amb aquesta farina obtenim...
Preu habitual €1,22Preu d'oferta €1,22 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de sègol blanca ECO
Farina elaborada amb sègol ecològic. Aquesta farina destaca pel seu alt contingut en hidrats de carboni, minerals i vitamina B. Conté gluten amb la qual cosa...
Preu habitual €1,58Preu d'oferta €1,58 Preu habitualPreu unitari per
