Farina Panificació ECO
Preu habitual
€1,12
Preu d'oferta
€1,12
Preu habitual
Preu unitari
per
Oferta
Esgotat
IVA inclòs.
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Descripció
La farina de mitjana força o panificable té un contingut de proteïna mínim d'11 g per cada 100 g de farina. Es recomana per elaborar pans blancs amb poc greix tipus: pa pagès, barres, panets, etc.
Especificacions: Força (W): 190-210J Absorció d'aigua: 55% Índex d'elasticitat de la massa (Ie): 0,4 Falling Number: min 350 segons Proteïnes: min 11% Gluten humit: min 28%
SKU:345
