Col·lecció: Professional
Ingredients per a Professionals de l'Hostaleria
Una selecció d'ingredients de qualitat pensada per a hostaleria, restauració i càtering .
Registra't a la nostra web i obté avantatges per compres recurrents i/o grans quantitats.
-
Pasta Kadayif torrada 2kg
La pasta kataifi és una massa tradicional de la cuina mediterrània i de l'Orient Mitjà, elaborada amb finíssims fils de massa de blat. Sabor i textura:...
Preu habitual €5,15Preu d'oferta €5,15 Preu habitualPreu unitari per -
Fècula de iuca mandioca agra
Aquest midó s'elabora a partir de la iuca fermentada, no conté gluten i posseeix una olor que recorda el iogurt o el formatge. Es pot fer...
Preu habitual €3,52Preu d'oferta €3,52 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Castanya
Farina de castanya té un alt valor nutritiu . Molt rica en hidrats de carboni, proteïnes, greixos, fibra, vitamines i minerals. Posseeix un sabor suau i...
Preu habitual €7,36Preu d'oferta €7,36 Preu habitualPreu unitari per -
Farina especial Tempura Americana
Farina ideal per elaborar el famós arrebossat japonès . És una farina molt suau i fina que proporciona una textura lleugera i cruixent als nostres fregits....
Preu habitual €2,16Preu d'oferta €2,16 Preu habitualPreu unitari per -
Farina no gluten (conté traces) ECO
Aquesta farina és una bona opció per a les persones que segueixen una dieta baixa de gluten. La farina no gluten està composta per: farina d'arròs...
Preu habitual €2,78Preu d'oferta €2,78 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Blat sarraí ECO Sense Gluten
Encara que blat sarraí es considera popularment un cereal, no ho és . El seu sabor és intens i predominant. Aquesta farina és rica en hidrats...
Preu habitual €2,94Preu d'oferta €2,94 Preu habitualPreu unitari per -
Cacau en gra
Són els grans de cacau sencers, fermentats i lleugerament torrats . El seu sabor és amarg i presenten una textura sorrenca. El cacau natural manté tots...
Preu habitual €7,18Preu d'oferta €7,18 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Garrofa ECO
La garrofa és una beina de color castany fosc molt rica en mucílags, proteïnes i minerals. S'utilitza per preparar begudes i postres, té un sabor molt...
Preu habitual €3,52Preu d'oferta €3,52 Preu habitualPreu unitari per -
Farina d'Espelta Blanca ECO
L'espelta destaca sobretot per ser cereal summament ric en proteïnes, fibra, minerals i vitamines. És ideal per elaborar pa i pastes. T150 Conté gluten
Preu habitual €2,43Preu d'oferta €2,43 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Kamut Blanca ECO
La farina Triticum Turgidum o Kamut és una de les farines més apreciades en l'elaboració de pa, ja que la molla resulta més sucosa i l'escorça...
Preu habitual €4,44Preu d'oferta €4,44 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Espelta integral mòlta a la pedra ECO
Aquesta farina integral de cultiu ecològic , es mol en molí de pedra. Els grans es molen sencers, així es conserven totes les propietats del gra...
Preu habitual €2,24Preu d'oferta €2,24 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Espelta semi integral mòlta a la pedra ECO
L'espelta és un cereal summament ric en proteïnes, fibra, vitamines i minerals . L'espelta no pot ser consumida per celíacs ja que conté gluten. Aquesta farina...
Preu habitual €2,45Preu d'oferta €2,45 Preu habitualPreu unitari per -
EsgotatFarina Tritordeum
El Tritordeum és un nou cereal nascut de la combinació de blat dur i ordi silvestre (hordeum xilenc). No està modificat genèticament. Aquesta farina destaca pel...
Preu habitual €1,97Preu d'oferta €1,97 Preu habitualPreu unitari per -
Ametlla mòlta
L'ametlla mòlta és un ingredient versàtil a la cuina. Aquests són alguns dels usos comuns: Rebosteria: L'ametlla mòlta s'usa àmpliament en la rebosteria per afegir humitat,...
Preu habitual €6,25Preu d'oferta €6,25 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Quinoa ECO
La quinoa és el cereal amb més contingut en proteïnes i greixos insaturats (àcids omega 6 i omega 3). Amb la farina de quinoa podem elaborar...
Preu habitual €3,68Preu d'oferta €3,68 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Kamut integral ECO
La farina de Kamut integral o Triticum Turgidum conté moltes més propietats nutricionals que la refinada, però el seu contingut en fibra no és molt elevat,...
Preu habitual €3,42Preu d'oferta €3,42 Preu habitualPreu unitari per -
Farina Arròs Integral
Aquesta farina s'obté un cop feta la mòlta del gra d'arròs integral i no conté gluten. Poden consumir-la les persones celíaques. Té un lleuger sabor dolç....
Preu habitual €1,07Preu d'oferta €1,07 Preu habitualPreu unitari per -
Fècula de patata
La fècula de patata s'utilitza com a espessidor de salses, cremes o postres i sempre s'ha de dissoldre prèviament en un líquid fred perquè no faci...
Preu habitual €1,57Preu d'oferta €1,57 Preu habitualPreu unitari per -
Farina de Quinoa ECO
La farina de quinoa és un producte versàtil i nutritiu derivat de la quinoa, un pseudocereal altament valorat pel seu contingut proteic i beneficis per a...
Preu habitual €4,87Preu d'oferta €4,87 Preu habitualPreu unitari per -
Fècula de iuca dolça
Les fècules, són bàsicament, hidrats de carboni i midó , mentre que les farines estan compostes per aigua, gluten i midó. La fècula de iuca també...
Preu habitual €2,88Preu d'oferta €2,88 Preu habitualPreu unitari per
