General

Com distingir si realment el pa és integral?

El pa és un aliment tradicional al món, difícil d'evitar, acompanya pastes, untem les nostres cremes favorites amb ell, és el nostre plat principal per esmorzars i ens encanta en berenars. Per als qui agrada tenir cura de la seva...

Farina per a Tempura, per a plats més cruixents

La farina per a tempura és realment la farina tradicional ben tamisada que passa per un procés especial per lliurar al paladar aquest sabor cruixent que aconsegueix sentir-se típicament en molts plats japonesos i tailandesos. La tempura és realment una...

Patés Diferents tipus que has de tastar!

Quan parlem de patés se'ns ve al cap la gastronomia francesa, una rica pasta untable a base de carn i fetge aromatitzada amb herbes i enriquida amb la selecció dels més fins vegetals. Tot i això, les variants de paté...

Diferents tipus de sal

Anteriorment anar a la botiga de queviures per una mica de sal era fàcil perquè solia haver-hi només una varietat, avui dia ens trobem que existeix més d'un tipus de sal i ens sabem quina triar. El que és important...