General

Farina per a Tempura, per a plats més cruixents

La farina per a tempura és realment la farina tradicional ben tamisada que passa per un procés especial per lliurar al paladar aquest sabor cruixent que aconsegueix sentir-se típicament en molts plats japonesos i tailandesos. La tempura és realment una...

Patés Diferents tipus que has de tastar!

Quan parlem de patés se'ns ve al cap la gastronomia francesa, una rica pasta untable a base de carn i fetge aromatitzada amb herbes i enriquida amb la selecció dels més fins vegetals. Tot i això, les variants de paté...

Diferents tipus de sal

Anteriorment anar a la botiga de queviures per una mica de sal era fàcil perquè solia haver-hi només una varietat, avui dia ens trobem que existeix més d'un tipus de sal i ens sabem quina triar. El que és important...

Beneficis i propietats dels cigrons

Els cigrons són un tipus de llegum amb origen a la mediterrània oriental que s'ha expandit pel món sencer donant-se reeixidament a regions de clima sec. El cigró és un plat associat a tradicions religioses a moltes parts del món...