General

Un dels tes més apreciats del món

Aquesta variant del te negre tradicional té el seu origen a la regió del mateix nom situada al nord de l'Índia on es cultiva. És valorat pels consumidors de te a nivell mundial per les característiques pròpies que posseeix, les...

Fruita deshidratada Beneficiosa o contraindicada?

El procés de deshidratació de les fruites consisteix a treure-li tota l'aigua possible fins que queda amb un 20% del pes original , deixant a la fruita una concentració més gran dels seus nutrients. Encara que la mida de la...

La importància d'una melmelada ben elaborada

La melmelada és un producte molt conegut i consumit a tot el món . El seu origen es remunta a les èpoques en què no es tenien sistemes de refrigeració i s'havien de trobar altres mètodes de conservació per als...

Beneficis i propietats de la nou de macadàmia

La Nou de Macadamia També anomenades nous australianes, són unfruit sec i una varietat de nou amb un sabor deliciós semblant al del coco , té una textura cremosa i cruixent en mossegar-la, és de forma esfèrica d'uns tres centímetres...

La nou de Brasil o bonic de Brasil

La nou de Brasil o bonic de Brasil (Bertholletia excelsa) és una llavor d'origen amazònic que creix dins d'un fruit llenyós produït per uns arbres de gran alçada i grandària. Tot i el seu nom, també podem trobar aquest tipus...