General

Com substituir espècies?

T'ha passat que quan vols preparar un plat especial et trobes que se't va acabar una espècie essencial per preparar la recepta? O que comptes amb tots els ingredients i només et falta una espècia. En aquests moments potser pensis...

Nous de Brasil, un fruit sec saludable

Les nous de Brasil són conegudes també com bonic de Brasil o castanya de pará. És una llavor que es troba dins un fruit dur, de característiques semblants a un coco. Les plantes que la produeixen creixen de manera natural...

Els beneficis de les figues seques

Les figues són el fruit de l'arbre de la figuera, també conegudes com la fruita dels filòsofs. Són tan antics que hi ha referències bíbliques de la seva existència. És originari de l'Àsia occidental, des d'allà es va propagar a...

La Mostassa: usos a la cuina i beneficis

Usos a la cuina de la mostassa La mostassa és una espècie molt versàtil a la cuina, amb la qual s'amaneixen amanides, embotits i entremesos en diverses latituds al món. A més, s'assaonen tot tipus de carns incloent-hi les de...

Galetes farcides

Galetes farcides saludables Ingredients: Per a la part sòlida: Un got de farina de civada (120g) Un got de farina de cigró (130g) Una cullerada de cacau pur Una culleradeta de llevat químic en pols Per a la part líquida:...