El safrà és una espècie que es fa servir a la cuina per les seves característiques de sabor, color i olor que intensifica els àpats. Té un sabor amarg i un tint anomenat crocin que produeix aquest groc intens típic...
Kuzu és el nom japonès amb què es coneix el midó obtingut de la planta Puerària Lobata. Es considera també una de les 50 herbes fonamentals utilitzades a la medicina xinesa. Al Japó se'l reconeix per presentar abundants virtuts nutricionals...
La xocolata és un aliment que s'obté de les llavors de cacau que mitjançant un procés industrialitzat dóna origen a la xocolata. El seu cultiu és originari de Mesoamèrica i des dels anys de 1900 aC ja existien registres sobre...
El demana turc és un acompanyant tradicional de la gastronomia turca. És un pa de forma plana que es consumeix durant el Ramadà. També és conegut com ''Ramazan pidesi'' o el que és el mateix demana de Ramadà. A diferència...
El sucre demerés és una varietat de sucre sense refinar. La seva aparença és de color daurat o ros i té el seu origen al districte Demerara de la regió de Guyana. Aquest tipus de sucre deriva de la primera...
A la cuina hi ha diferents espècies que enriqueixen els sabors gastronòmics a cada àpat. Cada continent, cada país té la seva saó tradicional i segur ja t'hauràs adonat que encara que les espècies puguin ser les mateixes, les diferents...
¿Tienes una cuenta?
Inicia sesión para finalizar tus compras con mayor rapidez.
Te puede interesar:
