L'all és un condiment que no ha de faltar a la cuina, el sabor és determinant en una infinitat de plats inclosos les carns, amanides, entremesos, sopes, marisc, guisats. Sense parlar de lús terapèutic on sovint és protagonista. Entre tots...
Per a la recepta d´avui tenim un protagonista de luxe, es tracta de l´arròs nerone. Un tipus d'arròs que va ser conservat durant molts anys especialment per a la noblesa degut a les seves qualitats extraordinàries com a aliment curatiu,...
El vinagre umeboshi és un tipus de vinagre japonès que es fa a partir de la pruna sense madurar, ja que es diu que aquesta pruna madurada és tòxica. El seu nom japonès ''umeboshi'' significa pruna seca en espanyol. El...
Els llegums és un ric aliment nutritiu amb gran aportació de proteïnes i carbohidrats. Poden preparar-se en sopes, amanides o purés. La seva versatilitat en tipus és àmplia, des de mongetes, llenties, cigrons, fesols o pèsols fa que a cada...
El cigró negre és un tipus de cigró poc popular a la regió d'occident que pertany a la varietat Desi, però com bé diu la dita ''en tot cuit sempre hi ha un cigró negre'', així que la seva preparació...
El safrà és una espècie que es fa servir a la cuina per les seves característiques de sabor, color i olor que intensifica els àpats. Té un sabor amarg i un tint anomenat crocin que produeix aquest groc intens típic...
Tens un compte?
Inicia sessió per finalitzar les compres amb més rapidesa.
