General

Sucre de coco: més saludable i menys calòric

El sucre de coco és un substitut del sucre refinat que ha guanyat popularitat gràcies a les investigacions que s'han fet per determinar com és de danyós el sucre blanc refinat. Aquest tipus de sucre s'obté de les flors del...

Com conservar la farina?

Aliments bàsics com la farina constitueixen un lloc important a la nostra alimentació. Per això, quan pensem en emmagatzemar algun aliment a casa, se'ns ve a la ment la farina, ja que pot durar molt de temps, sí que està...

Les meravelles de l'all

Propietats i beneficis de l'all L'all ''Allium sativum'' és una planta perenne composta per fulles planes que aconsegueixen assolir una longitud de 30 a 40 cm, una arrel prima de fàcil penetració a la terra, aconsegueix una profunditat de 40...

El benefici de les algues Kombu

Les algues Kombu són una mena d'algues consumides àmpliament al nord-est d'Àsia com a Xina, Taiwan i Japó. Tot i això, és cert que és un producte majorment relacionat amb la cultura japonesa ja que aquest país cultiva el 90%...

Sal Nigari: Beneficis i com utilitzar-la

La sal nigari és un nom japonès que significa sal de clorur de magnesi l'aspecte del qual és una sal cristal·litzada que conté més del 95% d'aquest mineral. La seva qualitat principal és que no ha estat refinada i que...