Els gasos que produeixen els llegums són normals ia tots ens passa igual. Els llegums contenen una molècula anomenada oligosacàrids que el nostre organisme no descompon sinó per mitjà de la fermentació bacterial. Això produeix, a més de inflor de l'abdomen, una olor fètida que pot ser realment molt incòmode.
Per això, segueix aquests trucs que t'ajudaran a evitar que els llegums et donin menys gasos .
Trucs perquè els llegums donin menys gasos
1. Una culleradeta de bicarbonat de sodi a l'aigua on es prepararà el llegum, ajuda a facilitar-ne la digestió. Aquest probablement sigui un dels trucs més antics, facilitat a les receptes de les àvies. El bicarbonat de sodi, a més, ajudarà que la cocció dels llegums sigui més ràpida.LLEGIR TAMBÉ: ''PER QUE HAN DE POSAR-SE EN REMOLL LES LLEGUMS''
2. Un altre truc antic heretat per les àvies és el de deixar remullar en aigua els llegums des de la nit anterior. L'endemà llença aquesta aigua i posa-les a cuinar en una aigua fresca. 3. Una altra idea més innovadora és posar a cuinar els llegums amb algues marines. Les algues tenen una damunt que ajuden a descompondre els llegums al nostre organisme més fàcilment. A més, veuràs que us aportarà un sabor únic. 4. També hi ha espècies que faciliten la digestió i aporten un gran sabor als llegums, com la farigola, per exemple. La farigola és una herba aromàtica i una planta medicinal ideal per ser utilitzat en casos d'intestí irritable. Amb una mica de farigola als teus llegums et beneficiaràs de menys gasos en menjar-los.
5. Tallar el bull de l'aigua és una altra excel·lent idea . Poseu a bullir els llegums i quan estiguin al punt d'ebullició afegeix més aigua fresca als llegums, d'aquesta manera talleu el bull. Hi ha els que prefereixen canviar l'aigua de cocció del tot i substituir-la per aigua nova.
Així que no et cohibissis de menjar llegums, i la propera vegada que les preparis segueix els consells que aquí et donem perquè els llegums et donin menys gasos.
