La sal nigari és un nom japonès que significa sal de clorur de magnesi l'aspecte del qual és una sal cristal·litzada que conté més del 95% d'aquest mineral. La seva qualitat principal és que no ha estat refinada i que prové del mar. Quan la sal no ha estat refinada podem aprofitar tots els minerals i oligoelements d'una forma saludable i això tracta el nostre article d'avui, els beneficis de la sal de clorur de magnesi i com utilitzar-la.
Beneficis de la sal Nigari
1. Ajuda en cas d'artrosi
Un dels principals beneficis del consum de la sal de clorur de magnesi és a nivell articular. Les persones amb artrosi produïda per àcid úric, o propenses a aquesta malaltia, poden beneficiar-se del consum. És sabut que les persones amb tremolors musculars i amb reuma manifesten millora.
2. S'evita la fatiga a l'hivern
Els símptomes de fatiga a l'hivern poden estar relacionats amb una deficiència de clorur de magnesi, per la qual cosa en consumir la sal nigari es poden revertir aquests símptomes.
3. Augmenta les cèl·lules blanques de la sang
Les cèl·lules blanques són part del sistema immunitari del cos i la seva principal funció és combatre infeccions relacionades amb virus i bacteris. El consum adequat del clorur de magnesi ajuda que les cèl·lules blanques de la sang es reprodueixin de forma adequada al cos. És a dir, el consum de la sal nigari contribueix que això sigui així.
4. Rejoveneix
La sal de nigari està relacionada amb el rejoveniment de les persones, ja que el clorur de magnesi evita l'aparició de cabells blancs, cosa que és molt important per a l'autoestima de les persones. També té un efecte positiu sobre l'esgotament intel·lectual, cosa que es relaciona amb una ment sana i jove.
Com consumir la sal Nigari?
Una de les principals funcions que se li ha donat a la sal nigari és com a coagulant de la llet de soja per elaborar la quallada que se'n deriva, a la qual comunament es coneix com Tofu. Aquest és d'origen oriental i és recomanat pel baix contingut de greix i alta presència de proteïnes. És ideal per a sopes i guisats, ja que absorbeix fàcilment el sabor i olor de les espècies.
La sal nigari també es pot consumir de forma preventiva, principalment quan hi ha epidèmia de grips o gastroenteritis. La forma comuna de fer-se és dissolent 20 gr de sal en un llit daigua i prendre un got al matí i un altre a la nit.
Una altra manera d'aprofitar els beneficis de la sal amb clorur de magnesi és fent banys de sal. Es recomana per guarir ferides de la pell, relaxar-se o en cas de depressions. En una banyera es podria col·locar un quilo de sal amb la finalitat d'aprofitar els beneficis externs.
I als àpats també el pots utilitzar, prevenint que el seu sabor pugui ser una mica amarg.
