General

Espècies recomanades per al Gintonic

El Gintonic és una beguda tradicional servida amb gel, ginebra, aigua tònica i espècies que aromatitzen la beguda. Les espècies tenen la funció important de disminuir el sabor amarg, però indispensable, de la quinina un ingredient de la soda carbonatada...

Què és el xarop d'atzavara i com fer-lo servir?

El xarop d'atzavara és un endolcidor natural que s'extreu d'una planta anomenada maguey, la qual té una consistència molt semblant a la mel. Com tot endolcidor té alt poder calòric per la qual cosa no s'ha d'abusar del consum ....

Què és la farina Manitoba?

Què és la farina Manitoba? Per obtenir els millors resultats en matèria de pastisseria, fleca, rebosteria ia fins cal conèixer sobre les farines: la seva força i usos. Semblés que és una mica més comú del que creiem, però té...

Què significa la W de les farines?

Probablement t'hagis adonat que als embolcalls de les farines és molt comú trobar una lletra W. Pot ser que fins ara no li hagis trobat cap significat i compris més per la marca de la farina que per la utilitat...