General

Pasta de curri: què és i com utilitzar-lo

El curri és una barreja d'espècies amb un sabor una mica picant utilitzat típicament a la cuina asiàtica com l'Índia i el Pakistan. No és una recepta única, sinó que varia depenent de cada regió. En general la barreja que...

Arròs rosa amb bergamota i arç groc

L'arròs rosa conegut també com l'arròs dels amants , pertany a un dels sis plats més exòtics del continent asiàtic. El principal país productor d'aquest arròs és l'Índia, específicament d'origen Lao en aquesta regió és conegut també com a arròs...

Orenga grec l'orenga veritable!

  L'orenga grec és una espècie d'orenga intens en el seu aroma , la qual cosa el diferencia d'altres varietats d'orenga. Pertany a la família lamiaceae típica planta del sud d'Euràsia. Té una excel·lent aportació de vitamina A, B6, C,...

Arròs vegà verd

L'arròs vegà verd és un plat que està captant els fanàtics del menjar monocromàtic a tot el món. Bàsicament és un plat conformat per aliments que mantenen alguna cosa en comú: el color verd. Realment aquest plat és una obra...

Panal d'abella, beneficis i com fer-la servir

Parlar de la bresca d'abella no és tan popular com parlar de la mel d'abella. Algunes persones se sorprenen en saber que aquest es pot menjar i, a més, desconeixen tots els beneficis per a la salut. Queda't amb nosaltres...

Espècies recomanades per al Gintonic

El Gintonic és una beguda tradicional servida amb gel, ginebra, aigua tònica i espècies que aromatitzen la beguda. Les espècies tenen la funció important de disminuir el sabor amarg, però indispensable, de la quinina un ingredient de la soda carbonatada...