General

Pa d'espelta amb festucs i nabius

El pa d´espelta és un pa elaborat amb el cereal del mateix nom, en la majoria dels casos se sol combinar la farina d´espelta blanca amb la farina d´espelta integral , donant com a resultat una molt bona combinació no...

Taller de Cerimònia del Te Matcha

Cerimònia del te matxa: història i tradició El te matxa és una beguda originària de la Xina, encara que molt clàssic al Japó, que es va fer present durant la dinastia Song al segle X. Parlem d'una beguda clàssica que...

Alga Kombu de Kushiro: beneficis i com consumir-ho

L'alga Kombu pertany a l'espècie d'algues comestibles que es cullen a Hokkaido. També és coneguda en altres latituds com 'Kepl' i pertany al gènere d'algues laminàries. És l'espècie més cultivada al sud del Japó i consumida gairebé íntegrament al mateix...

Què és la moringa, els seus beneficis i com prendre-la

La moringa és coneguda com una planta medicinal reconeguda principalment a l'Índia on forma part dels seus principals cultius tradicionals. Els seus grans beneficis han motivat que es propagui en sòls i climes tropicals, permetent que s'estengui a gran part...

Menjablanc

El Menjablanc és un dolç típic Català , un dolç característic de l'edat mitjana i el renaixement als segles XVII i XVIII. A partir del segle XIX la recepta evoluciona incorporant nous ingredients millorant la seva aroma amb la canyella...