Cerimònia del te matxa: història i tradició
El te matxa és una beguda originària de la Xina, encara que molt clàssic al Japó, que es va fer present durant la dinastia Song al segle X. Parlem d'una beguda clàssica que es caracteritza per tenir una sèrie de propietats saludables. El seu procés de preparació s'ha convertit en un acte protocol·lar de característiques cerimonials anomenat de diferents maneres com chanoyu, sado, el camí del te, entre d'altres. Aquest ritual ha esdevingut una de les expressions culturals dels països d'orient, que qualsevol visitant que agradi i gaudeixi de les tradicions orientals ha de conèixer i experimentar. Si no ho has provat, és moment que ho facis. Estem segurs que el seu sabor us captivarà.Te matxa, com s'obté?
Passos per elaborar la cerimònia del te matxa
La cerimònia és un ritual formal que comença amb la presència de dos instruments japonesos considerats bàsics anomenats: chashaku, una petita cullereta elaborada a bambú i el chasen, un batedor també elaborat de bambú responsable de generar l'escuma que reposa a la part superior de la infusió.Durant la cerimònia es fa el següent ritual:
1. Es prenen dues mides de pols de matxa usant la referència del txashaku i s'aboquen en 75 ml d'aigua calenta.2. Amb el chasen es regira de manera enèrgica fins a formar una escuma. A aquest resultat se'l coneix amb el nom d'Usucha.
3. Se serveix i es pren.
La tradició del te matxa
En fer aquest ritual els seus beneficis físics i espirituals es poden sentir al nostre cos com a part d'una renovació. Ideal per compartir entre amigues.
