Alimentació saludable

All negre, ideal per untar

L'all negre és originari del continent asiàtic específicament del Japó i s'ha estès per tota Europa i gran part d'Amèrica. L'all negre és una de les espècies més característiques de l'alta cuina i no té res a veure amb les...

Què és el tritordeum?

Has sentit a parlar del cereal tritordeum? Es tracta d'un cereal híbrid que neix de la cruïlla entre el blat dur i l'ordi silvestre sense alteració genètica . De manera que, podem dir que és un cereal natural que compleix...

Els beneficis del te d'ordi Mugi txa

El te de mugi-txa és un te d'ordi típic japonès que sol prendre's a l'estiu com una beguda refrescant. És igualment popular a Corea ia Xina encara que amb diferents noms, bori-cha i mai-cha, respectivament. És una beguda que conté...