La farina de lúcuma, un exòtic ingredient amb grans beneficis
La lúcuma és un fruit originari del Perú, l'Equador i Xile. Aquests fruits verds i de polpa groga s'han utilitzat tradicionalment per donar sabor i endolcir gelats, flams i productes de pastisseria. El sabor d'aquesta fruita recorda el xarop d'auró...