La planta del lli o llinosa es cultiva des de fa milers d'anys per elaborar teixits amb les fibres, però també es consumeixen les llavors gràcies als múltiples beneficis per a la salut.
El seu alt contingut en fibra i mucílags ens ajuda a depurar el nostre organisme, eliminant les toxines acumulades que no són necessàries per al cos. Quan aquestes llavors arriben als intestins, la seva pellofa produeix una gelatina que provoca la seva evacuació intestinal. Per a més efecte, us recomanem posar dues culleradetes de lli en un got d'aigua tota la nit i prendre'l en dejú.
LLEGIR TAMBÉ: ''QUE SÓN I COM PRENDRE LES LLAVORS DE XIA''
Si a més d'afavorir el nostre trànsit intestinal també volem beneficiar-nos dels seus múltiples nutrients, el millor és moldre la lliança quan l'anem a prendre. D'aquesta manera, el nostre cos assimilarà els nutrients i només expulsarà la pellofa.
Una de les principals propietats del lli és el seu alt contingut en àcids grassos omega 3 i 6. Aquests àcids insaturats no els fabrica el nostre cos, sinó que els hem d'ingerir mitjançant aliments que els continguin.
L'omega 3 i 6 ajuden a controlar els nivells de triglicèrids i colesterol i ens protegeixen de malalties cardiovasculars, nervioses i visuals
T E POT INTERESSAR: ''4 LLAVORS PER INCORPORAR A LA TEVA DIETA''
A més de la seva riquesa en àcids grassos, el lli conté minerals com: calci, crom, ferro i fòsfor. I vitamines B1, B2, B6, C, E i K.
També cal destacar-ne el contingut en fibra, imprescindible per a la correcta absorció de vitamines solubles, per mantenir uns correctes nivells de sucre a la sang i per reduir la hipertensió.
Com prendre les llavors de lli?
Les llavors de lli senceres , ja siguin de color daurat o marró, les podem prendre barrejades amb iogurt, aigua, sucs, amanides o fins i tot arrebossades amb peix o carn. Si sou aficionats al forn i pastisseria, també les podem afegir a la massa dels nostres pans, galetes, magdalenes, etc.
