La maca andina és una planta autòctona dels Andes de Bolívia i Perú. Es cultiva des de fa gairebé segles i se li atribueixen nombroses propietats. Té un alt contingut en carbohidrats, fibra i proteïnes, a més, aporta al nostre organisme set dels vuit aminoàcids essencials . També és una font de minerals com el fòsfor, el magnesi, el ferro o el sodi . Amb tots aquests nutrients, la maca andina aporta grans beneficis a la salut i és un complement perfecte per portar una dieta equilibrada.
La maca reforça l'organisme, augmentant la seva capacitat per recuperar-se del cansament físic . A més, millora les funcions del sistema endocrí del nostre cos, responsable de produir les hormones que intervenen en el metabolisme.
Es recomana la maca andina per alleujar els dolors premenstruals i els símptomes de la menopausa . Una de les primeres propietats que se li atribueix a aquesta planta és augmentar la fertilitat. Pel seu contingut en terpenoides i saponines actua com un analgèsic lleuger. També s'associa el consum de maca andina a la millora de la memòria . Es creu que produeix un somni més plaent i que retarda l'envelliment de l'organisme.
La maca es consumeix tradicionalment al Perú com a aliment cuit. Avui dia s'han desenvolupat diferents versions. Es pot fermentar per produir cervesa o bullir-se per menjar-la com un cereal amb un got de llet. En els darrers anys també s'ha popularitzat el consum de la maca seca en pols com a farina. Podem escollir la manera que més ens agradi, ja que aquesta planta no perd les propietats en ser tractada. Sota qualsevol de les formes la maca andina és un complement nutritiu i sa que podem incorporar a la nostra dieta.
