General

Caiena de branca d'ull d'ocell

Caiena de branca d'ull d'ocell La caiena de branca d'ull d'ocell és una mena de baia, d'un intens color groc i verd, que en madurar es converteix en un to vermell. D'origen mexicà (conegut pels vilatans com Xile) i panameny,...

Què són les castanyes pilonges?

La castanya pilonga o castanya deshidratada és un producte natural amb una conservació molt llarga. És simplement la castanya natural (castanea sativa) la qual ha passat per un procés molt particular abans de consumir-se. Procés per obtenir la castanya pilonga...

Espècies per a una millor digestió

Les espècies són un condiment d'origen vegetal que ens proporciona fragància, color i sabor als menjars . La majoria de les espècies tenen el seu origen a les zones tropicals del continent asiàtic. La seva propagació es va deure significativament...

Beneficis de l'aigua de mar embotellada

L'aigua de mar no només és saludable quan en gaudim a la platja, moment en què podem aprofitar les nombroses propietats que té per a la pell, també si la ingerim aporta magnífics beneficis per a l'organisme. Composició de l'aigua...

Pèsols negres de Berguedà

Els pèsols negres de Berguedà és un plat típic d´aquesta comarca Catalana coneguda com la porta als Pirineus, específicament a la província de Barcelona. A l'edat mitjana, la gastronomia d'aquesta comarca era principalment a base del blat, l'ordi i els...