General

Espècies per a una millor digestió

Les espècies són un condiment d'origen vegetal que ens proporciona fragància, color i sabor als menjars . La majoria de les espècies tenen el seu origen a les zones tropicals del continent asiàtic. La seva propagació es va deure significativament...

Beneficis de l'aigua de mar embotellada

L'aigua de mar no només és saludable quan en gaudim a la platja, moment en què podem aprofitar les nombroses propietats que té per a la pell, també si la ingerim aporta magnífics beneficis per a l'organisme. Composició de l'aigua...

Pèsols negres de Berguedà

Els pèsols negres de Berguedà és un plat típic d´aquesta comarca Catalana coneguda com la porta als Pirineus, específicament a la província de Barcelona. A l'edat mitjana, la gastronomia d'aquesta comarca era principalment a base del blat, l'ordi i els...

El teff, important font de ferro

El teff prové d'una planta herbàcia, així que no és realment un cereal encara que és molt semblant cultivat principalment a Etiòpia des de fa 5000 anys, sent aquest el principal ingredient del pa d'Etiòpia anomenat inera, un pa pla...