Com és la xocolata ruby?
Havies sentit parlar de la xocolata ruby o de la xocolata rosa?, ia molts li diuen el quart tipus de xocolata després de la xocolata negra, amb llet i blanca. D'on prové el color rosat de la xocolata ruby?...
General
Sal negra volcànica de l'Himàlaia: què és i com fer-ho servir
La sal negra volcànica de l'Himàlaia és una opció per condimentar els àpats de manera més saludable a la que ofereix la sal tradicional industrialitzada. El nom és molt descriptiu, ja que és una sal que es troba a l'Himàlaia,...
Quants grams són una cullerada?
La massa dels aliments que és la que mesurem en grams depèn principalment del volum i la densitat daliment que es mesura. Estareu d'acord amb mi que els grams d'una cullerada d'algun cereal o llegum com les llenties o els...
Una farina per a cada recepta
Hi ha alguns tipus de farines poc conegudes i poc utilitzades a casa nostra, però que els experts si coneixen i la utilitzen intel·ligentment a les seves receptes. Si vols que les teves receptes dolces o salades et quedin com...
Farina de coco, una alternativa que has de tastar
La farina de coco és una alternativa a les farines tradicionals que està cada vegada més present al mercat. És originària de les Filipines i neix com un subproducte pel processament de la llet de coco. És molt saludable i...
Blackjack Kimchi Fried Rice
BLACKJACK KIMCHI FRIED RICE 김치 Avui estrenem aquesta versió Plant-Based, sense gluten i sense lactosa d'un altre dels meus plats preferits de la cuina coreana. Com cal, hem afegit un ingredient especial. Aquesta varietat de Jackfruit té una textura i...
