General

Quants grams són una cullerada?

La massa dels aliments que és la que mesurem en grams depèn principalment del volum i la densitat daliment que es mesura. Estareu d'acord amb mi que els grams d'una cullerada d'algun cereal o llegum com les llenties o els...

Una farina per a cada recepta

Hi ha alguns tipus de farines poc conegudes i poc utilitzades a casa nostra, però que els experts si coneixen i la utilitzen intel·ligentment a les seves receptes. Si vols que les teves receptes dolces o salades et quedin com...

Farina de coco, una alternativa que has de tastar

La farina de coco és una alternativa a les farines tradicionals que està cada vegada més present al mercat. És originària de les Filipines i neix com un subproducte pel processament de la llet de coco. És molt saludable i...

Blackjack Kimchi Fried Rice

BLACKJACK KIMCHI FRIED RICE 김치 Avui estrenem aquesta versió Plant-Based, sense gluten i sense lactosa d'un altre dels meus plats preferits de la cuina coreana. Com cal, hem afegit un ingredient especial. Aquesta varietat de Jackfruit té una textura i...

Pancakes integrals amb gelat

Recepta per elaborar Pancakes integrals amb gelat Ingredients Per a la part sòlida: 140g de farina d'espelta integral veure a la botiga 2 cullerades de sucre de bedoll o sucre de coco veure a la botiga Un pessic de sal...