Los altramuces son una especie de leguminosas de características oleaginosas que se cultivan en zonas del Mediterráneo. El registro más antiguo data del siglo III d.C. apareciendo en el libro ''Tratado Agronómico de los Quintillos'' donde se explica de manera...
En la gastronomía, el arroz ha estado presente desde la antigüedad, ganando el respeto y la presencia en diversas culturas mundiales. El origen del arroz está en el continente asiático y al mismo tiempo son los encargados de su propagación...
El Garam Masala es conocido como curry, a la traducción significa ''Especias Calientes''. Es una mezcla de una cantidad no determinada de especias secas utilizadas en todo el continente asiático, especialmente en el Sudeste. Existen varias formas de preparación y...
La harina de garbanzo también es conocida como harina chana o besan. En la gastronomía es considerada materia prima en países como la India y Pakistán, se usa en la elaboración de pan sin levadura, también en la elaboración de...
La mejorana es una hierba de origen mediterránea, familia de las Lamiaceae considerada como planta aromática natural de características similares al orégano de hecho, su uso se encuentra estrechamente vinculado a la gastronomía. También suele conocerse como acapuas, mejorana dulce,...
El arroz es un alimento esencial en nuestras comidas, tiene un lugar privilegiado en la pirámide alimenticia, importante para cumplir con el balance ideal en nuestras dietas. Sus fuentes de hidratos de carbono, su alto valor nutricional y su fácil...
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