El eneldo es una planta herbácea utilizada desde la antigüedad por el gran aporte de beneficios a nuestra salud. Se conoce que Carlomagno identificaba y reconocía todas las propiedades y beneficios medicinales que aportaba esta planta, pues era una de...
La famosa técnica culinaria del puré permite aprovechar los nutrientes de las frutas y vegetales de una manera eficaz y aunque el más popular puede que sea el de patata, no es el único. Hay otros tipos de purés para...
Las pasas sultanas son unas ricas uvas deshidratadas de color dorado provenientes de una variedad de uva blanca llamadas sultanina. La sultanina es una variedad de uva sin semillas, pequeña, proveniente del imperio otomano, actualmente Australia y Turquía se consideran...
El coctél dietético es una mezcla de frutos secos que combina lo mejor de los cacahuetes, las almendras, las nueces, las pasas sultanas, las avellanas, las nueces de Macadamia y los anacardos en un solo paquete. Esta bolsa de frutos...
El vinagre es producto de la fermentación acética del alcohol del vino y la manzana. Sus usos datan de la época de los romanos y sus registros reposan en el libro de recetas más antiguo escrito por Apicio, afamado gastrónomo...
El consumo de productos ecológicos, especialmente las pastas artesanales, ha venido en un constante crecimiento. A medida que se conocen todas sus bondades, hace que todos queramos una en nuestro hogar. Estas pastas se caracterizan por ser productos hechos a...
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