General

Beneficios y propiedades de los garbanzos

Los garbanzos son un tipo de legumbre con origen en el mediterráneo oriental que se ha expandido por el mundo entero dándose exitosamente en regiones de clima seco. El garbanzo es un plato asociado a tradiciones religiosas en muchas partes...

¿Conoces las propiedades del eneldo?

El eneldo es una planta herbácea utilizada desde la antigüedad por el gran aporte de beneficios a nuestra salud. Se conoce que Carlomagno identificaba y reconocía todas las propiedades y beneficios medicinales que aportaba esta planta, pues era una de...

Diferentes purés para probar

La famosa técnica culinaria del puré permite aprovechar los nutrientes de las frutas y vegetales de una manera eficaz y aunque el más popular puede que sea el de patata, no es el único. Hay otros tipos de purés para...

Pasas Sultanas ¡Grandes beneficios en la alimentación!

Las pasas sultanas son unas ricas uvas deshidratadas de color dorado provenientes de una variedad de uva blanca llamadas sultanina. La sultanina es una variedad de uva sin semillas, pequeña, proveniente del imperio otomano, actualmente Australia y Turquía se consideran...

Coctel dietético ¡Propiedades y beneficios!

El coctél dietético es una mezcla de frutos secos que combina lo mejor de los cacahuetes, las almendras, las nueces, las pasas sultanas, las avellanas, las nueces de Macadamia y los anacardos en un solo paquete. Esta bolsa de frutos...

Tipos de vinagres y sus usos en la cocina

El vinagre es producto de la fermentación acética del alcohol del vino y la manzana. Sus usos datan de la época de los romanos y sus registros reposan en el libro de recetas más antiguo escrito por Apicio, afamado gastrónomo...