El proceso de deshidratación de las frutas consiste en quitarle toda el agua posible hasta que queda con un 20% del peso original, dejando en la fruta una mayor concentración de sus nutrientes. Aunque el tamaño de la fruta queda...
La mermelada es un producto muy conocido y consumido en todo el mundo. Su origen se remonta a las épocas en las que no se tenían sistemas de refrigeración y se debían encontrar otros métodos de conservación para los alimentos....
La Nuez de Macadamia También llamadas nueces australianas, son un fruto seco y una variedad de nuez con un sabor delicioso parecido al del coco, tiene una textura cremosa y crujiente al morderla, es de forma esférica de unos tres centímetros...
La nuez del Brasil o coquito del Brasil (Bertholletia excelsa) es una semilla de origen amazónico que crece dentro de un fruto leñoso producido por unos árboles de gran altura y tamaño. A pesar de su nombre, también podemos encontrar...
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