Alimentació saludable

Els beneficis del Shiitake

El shiitake és el nom en japonès per al fong Lentinula Edodes. Aquest bolet és un dels ingredients més populars del menjar asiàtic, tant pel seu sabor com perquè se li atribueixen nombroses propietats medicinals. Des de finals de la...

Beneficis nutricionals de les ametlles

Beneficis nutricionals de les ametlles L'ametlla és el fruit de l'ametller (Prunus dulcis), una espècie vegetal nativa de l'Orient Mitjà i el sud d'Àsia. Hi ha una gran varietat d'ametlles, que es classifiquen en ametlles de closca tova i ametlles...