La harina para tempura es realmente la harina tradicional bien tamizada que pasa por un proceso especial para entregar al paladar ese sabor crujiente que logra sentirse típicamente en muchos platos japoneses y tailandeses. La tempura es realmente una técnica...
Cuando hablamos de patés se nos viene a la mente la gastronomía francesa, una rica pasta untable a base de carne e hígado aromatizada con hierbas y enriquecida con la selección de los más finos vegetales. Sin embargo, las variantes...
La pimienta de Jamaica es una especia conocida también como pimienta dioica o pimienta tabasco. Tiene un intenso sabor que recuerda a la canela, la nuez moscada y el clavo por eso es muy común utilizarla en recetas de postres...
Anteriormente ir a al colmado a por un poco de sal era fácil porque solía haber solamente una variedad, hoy día nos encontramos con que existe más de un tipo de sal y nos sabemos cuál elegir. Lo importante es...
Entre los alimentos predilectos por la mayoría de las personas, el chocolate ocupa un lugar especial. Se encuentra presente en la historia como la comida de los dioses es el regalo más seleccionado entre los amantes resulta ser un pecado...
Los garbanzos son un tipo de legumbre con origen en el mediterráneo oriental que se ha expandido por el mundo entero dándose exitosamente en regiones de clima seco. El garbanzo es un plato asociado a tradiciones religiosas en muchas partes...
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