El frijol negro es una leguminosa cuyo nombre científico es ''Phaseolus vulgaris''. Su cultivo se propagó desde América para el mundo desde el siglo XVI. Es conocido por sus diversos nombres como: caraota, poroto, judía, alubia, habichuela según la región...
Al terminar una jornada agotadora en el trabajo, no es fácil llegar a casa y hacer una receta complicada cuando se está cansado. Por eso, nada mejor que culminar el día con las mejores ideas de las cenas saludables con...
La lenteja es una planta de ciclo largo, es decir su cosecha tarda aproximadamente un año en dar sus frutos. Es un alimento con un alto contenido de nutrientes entre los que podemos destacar hidratos de carbono, proteínas de carácter...
El arroz es un plato básico utilizado en gran parte del mundo como guarnición, aunque puede también ser considerado como un plato principal, es el caso de la gastronomía China. Sus aportes nutricionales son fundamentales para nuestro organismo, siendo utilizado...
La semilla de Chía obtuvo un lugar de mucha importancia en civilizaciones americanas, especialmente la azteca siendo uno de los tres alimentos más consumidos de ese entonces. Su nombre, ''chía'' proviene de la cultura maya y su traducción se refiere...
Las semillas de amapola se han convertido en un ingrediente esencial para las artes culinarias mostrando un abanico de formas para integrar en comidas, postres y sobre todo en bebidas. Su origen se remonta a la época de los romanos...
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