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El teff, importante fuente de hierro

El teff proviene de una planta herbácea, así que no es realmente un cereal aunque es muy parecido cultivado principalmente en Etiopía desde hace 5000 años, siendo este el principal ingrediente del pan de Etiopía llamado inyera, un pan plano...

Productos a granel ¡Razones para comprarlos!

Los productos a granel no es nada nuevo, realmente es la manera natural como se comenzó a comercializar los productos en el mercado en tiempos remotos sin embargo con la industrialización ya nos fuimos olvidando un poco de eso y...

Miel de aguacate ¡Energía y salud!

El aguacate conocido también como persea es originario de América, siendo México la cuna de la mayor producción y consumo del aguacate ¿Quién no conoce el guacamole? Sin embargo, dentro de las cualidades de esta especie arbórea no solo está...

Cuscús, ¿Qué es y de donde viene?

El cuscús, también denominado couscous, es un ingrediente con origen marroquí elaborado a partir de sémola de trigo duro que cuenta con una composición tradicional muy interesante. El cuscús nace como un plato tradicional de la cocina berebere que se...

¿Qué es el curry? ¿De dónde viene?

Hoy en día el curry se ha convertido en un condimento habitual en todas las cocinas, sin embargo seguimos sin saber qué es a ciencia cierta o de dónde proviene. Origen del curry El curry nace en el sur de...

Uno de los tés más apreciados del mundo

Esta variante del té negro tradicional tiene su origen en la región del mismo nombre situada al norte de la India donde se cultiva. Es valorado por los consumidores de té a nivel mundial por las características propias que posee,...