El té verde kukicha es una variedad de té verde japonés conocido también como té de invierno. Se elabora a partir de una mezcla de ramitas de té de Bancha que incluye también los tallos y pecioles. Cada vez se...
Los arándanos son frutas que han crecido de manera silvestre en las zonas más frías del hemisferio norte, por su gran calidad se le ha denominado la súper fruta del siglo XXI. España, específicamente la provincia de Huelva, se ha...
Las harinas son carbohidratos, y por lo general, es lo primero que prohíben en una dieta estricta o cuando se tiene problemas de salud como obesidad, la diabetes o condiciones celíacas. Pero, ¿sabías que existen harinas no tradicionales muy saludables...
Con algunos alimentos tenemos que realizar un auténtico esfuerzo para incorporarlos a nuestra dieta diaria, pero no es así con las nueces. Fáciles de encontrar, versátiles en cocina, con sabor agradable y múltiples propiedades que ayudan a nuestro organismo. Desde...
La harina de xeixa se elabora con el trigo xeixa o triticum aestivum (nombre científico), cuyo cultivo ha disminuido enormemente con el pasar del tiempo. De origen milenario, el cultivo artesanal de este trigo se ha sustituido por la versión...
La vainilla en rama, también conocida como la vaina de la vainilla, es un tipo de orquídea no ornamental, la única en realidad cultivada para otros fines distintos a los ornamentales. Se considera de origen caribeño sin embargo, en la...
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