General

Azúcar de coco: más saludable y menos calórico

El azúcar de coco es un sustituto del azúcar refinado que ha ganado popularidad gracias a las investigaciones que se han hecho para determinar lo dañino que es el azúcar blanco refinado. Este tipo de azúcar se obtiene de las...

¿Cómo conservar la harina?

Alimentos básicos como la harina constituyen un lugar importante en nuestra alimentación. Por eso, cuando pensamos en almacenar algún alimento en casa, se nos viene a la mente la harina, ya que puede durar por mucho tiempo, sí está bien...

Las maravillas del ajo

Propiedades y beneficios del ajo El ajo ''Allium sativum'' es una planta perenne compuesta por hojas planas que logran alcanzar una longitud de 30 a 40 cm, una raíz delgada de fácil penetración en la tierra, alcanza una profundidad de...

El beneficio de las algas Kombu

Las algas Kombu son una especie de algas consumidas ampliamente en el noreste de Asia como en China, Taiwan y Japón. Sin embargo, es cierto que es un producto mayormente relacionado con la cultura japonesa ya que este país cultiva...

Sal Nigari: Beneficios y cómo utilizarla

La sal nigari es un nombre japonés que significa sal de cloruro de magnesio cuyo aspecto es una sal cristalizada que contiene más del 95% de este mineral. Su principal cualidad es que no ha sido refinada y que proviene...