General

¿Cómo es el chocolate ruby?

¿Habías oído hablar del chocolate ruby o del chocolate rosa?, ya muchos le llaman el cuarto tipo de chocolate después del chocolate negro, con leche y blanco.   ¿De donde proviene el color rosado del chocolate ruby? Una de las...

¿Cuántos gramos son una cucharada?

La masa de los alimentos que es la que medimos en gramos depende principalmente del volumen y la densidad de alimento que se mide. Estarás de acuerdo conmigo que los gramos de una cucharada de algún cereal o legumbre como...

Una harina para cada receta

Existen algunos tipos de harinas poco conocidas y poco utilizadas en nuestras casas, pero que los expertos si conocen y la utilizan inteligentemente en sus recetas. Si quieres que tus recetas dulces o saladas te queden como las de los...

Harina de coco, una alternativa que debes probar

La harina de coco es una alternativa a las harinas tradicionales que está cada vez más presente en el mercado. Es originaria de Filipinas y nace como un subproducto por el procesamiento de la leche de coco. Es muy saludable...

Blackjack Kimchi Fried Rice

BLACKJACK KIMCHI FRIED RICE 김치 Hoy estrenamos esta versión Plant-Based, sin gluten y sin lactosa de otro de mis platos favoritos de la cocina coreana. Como es de menester, hemos agregado un ingrediente especial. Esta variedad de Jackfruit posee una...