La panela se obtiene a partir del jugo de la caña de azúcar, el cual se hierve hasta que queda espeso y oscuro. Posteriormente, este jarabe se deja enfriar y se solidifica. Una vez frío, puede molerse y obtener un...
Los anacardos (Anacardium occidentale) son unas semillas originarias de Brasil y Venezuela. Crecen en unos árboles que pueden llegar a los 7 metros de altura y cuelgan de la parte inferior de los pseudofrutos que producen estos árboles. Los anacardos...
Los copos de quinoa son considerados como el oro de los Andes. Es un pseudo cereal que está de moda hasta el punto de ser considerado un superalimento, a menudo se incorpora en la alimentación de los atletas de alto rendimiento...
El consumo de sal para el organismo es necesario ya que la misma aporta importantes minerales como sodio, magnesio y yodo. Estos minerales son necesarios para el correcto funcionamiento de las células y del organismo en general. La composición de...
El centeno es una planta de la familia del trigo, aunque con características diferentes. Su grano se utiliza principalmente para hacer harina aunque también para la fabricación de algunas bebidas alcohólicas como la cerveza, el vodka o el aguardiente.La harina...
El arroz es un cereal capaz de suministrar el 20% de energía alimentaria en el mundo, situándose por encima del trigo y del maíz. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, conocida también como...
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