Llega la noche más corta del año y empezamos a pensar qué es lo que queremos mantener en nuestra vida y qué queremos dejar atrás. Esta fiesta, de origen pagano, dicen que tiene su origen en el ritual mágico del fuego, que se encendía para avivar la fuerza del sol y purificar a las personas…
El centeno es una planta de la familia del trigo, aunque con características diferentes. Su grano se utiliza principalmente para hacer harina aunque también para la fabricación de algunas bebidas alcohólicas como la cerveza, el vodka o el aguardiente. La harina de centeno es un tipo de harina con alta fibra dietética ideal para mejorar…
RECETA DE KINUPAN CON ARROZ VERDE VIETNAMITA Un pan con textura, sabor y color único Por @pan.sin.filtros Ingredientes: 500 g de harina de fuerza. 50 g de azúcar. 8 g de sal.. 60 g de leche 25 g de nata 50 g de mantequilla temperatura ambiente Entre 100 y 150 g de agua. (Podéis necesitar…
10 Media 90 min El pan pita es un pan plano ligeramente fermentado elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal. Es originario del medio oriente y considerado como uno de los alimentos más antiguos presentes desde la época de los egipcios hasta la actualidad. Sus procedimientos han variado desde entonces, su esencia permanece…
24 u. Media 3H Los mini muffins son conocidos también como hot muffins, muffins de desayuno. Es una especie de pan de forma redondeada inventada en los Estados Unidos por un inmigrante de origen inglés. Se consumen en los desayunos principalmente en países como el Reino Unido, Australia y los Estados Unidos. Se pueden almacenar…
2 Media 2H El pan tigre es un delicioso pan cuyo origen se les atribuye a los pobladores de los Países Bajos, específicamente a Holanda. Allá este famoso alimento lleva por nombre ”tijgerbrood” y era un producto de importante interés comercial con el sureste asiático. Su propagación permitió que llegase a gran parte de Europa…
2 Media 1h Nuestra receta de hoy se la dedicaremos al pan plano turco, un homenaje a la gastronomía turca. Un tipo de gastronomía destacada por su habitual uso de especias y con alta influencia de la cocina mediterránea utilizando normalmente el aceite de oliva en la mayoría de las recetas. Este pan turco lleva sésamo negro…
1 Media 3H El pan sin gluten con aceitunas y hierbas aromáticas, una receta que da origen a una plato bastante divertido y con una gran explosión de sabores en nuestra boca. Ideal para los desayunos ligeros, ya que se puede acompañar con diferentes patés, quesos, mermeladas y otras cremas dulces. Lo hemos elaborado con…
4 Fácil 1H + 1H Este pan es el acompañamiento perfecto para cualquier plato, especialmente para picar entre horas, ya que se trata de un pan dulce y muy sabroso. Muchas veces el pan convencional de harina de trigo resulta demasiado pesado. Por eso, una opción idónea para completar nuestra dieta diaria es hacer nuestro…
1 Media 90 min No hay nada que despierte más el apetito que el olor a pan recién hecho. Este aroma es una de los principales placeres que puede emanar una cocina. Si además, a ello le unimos el sabor del ajo y lo saludable de la espelta, tenemos la receta perfecta para acompañar todos…
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