Kensho Tamari Miso ECO 380g

Descripción

Kensho Tamari Miso ECO es una pasta de miso de alta calidad, elaborada de forma artesanal con soja y sal ecológicas, sin aditivos ni conservantes. Este miso de color oscuro es producto de una fermentación prolongada, lo que le otorga un sabor robusto y complejo, con una intensidad de umami que realza cualquier plato. Su textura es espesa y concentrada, ideal para los amantes de los sabores profundos y auténticos de la gastronomía japonesa.

Preparación

Kensho Tamari Miso ECO es muy versátil en la cocina y puede emplearse en una gran variedad de recetas. Para disfrutar de una sopa miso, solo es necesario disolver una pequeña cantidad en agua caliente, evitando que hierva para conservar sus nutrientes. También puede utilizarse como base para salsas, adobos y guisos, o añadirlo directamente a vegetales y marinados para potenciar su sabor.

Sabor

Este miso tiene un perfil de sabor intenso y salado, con un toque profundo de umami y ligeras notas terrosas y ahumadas que lo diferencian de otros misos más claros. Su gusto robusto lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un sabor auténtico y fuerte en sus recetas, especialmente en platos de sopas, caldos y estofados.

Beneficios

Es rico en proteínas vegetales, minerales como el hierro y el calcio, y enzimas que favorecen la digestión. Al ser una fuente natural de probióticos, contribuye al equilibrio de la flora intestinal y al fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, al ser elaborado con ingredientes ecológicos, está libre de pesticidas y químicos, siendo una opción segura y nutritiva para mejorar la calidad de la alimentación diaria.