Almendra molida
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Descripción
La almendra molida es un ingrediente versátil en la cocina. Estos son algunos de los usos comunes:
- Repostería: La almendra molida se usa ampliamente en la repostería para agregar humedad, sabor y textura a productos como pasteles, galletas, brownies, tartas y magdalenas. También se utiliza en la preparación de masas para pasteles.
- Gluten-free baking: La almendra molida es una alternativa popular para las personas que siguen una dieta sin gluten, ya que se puede utilizar para reemplazar parte o la totalidad de la harina de trigo en recetas de pan, pasteles y otros productos horneados.
- Salsas y aderezos: En algunas cocinas, se utiliza la almendra molida para espesar salsas y aderezos, como el romesco, una salsa típica de la región de Cataluña en España.
- Comida india y oriental: En la cocina india y oriental, la almendra molida se utiliza para espesar salsas y darles una textura suave y cremosa en platos como el curry.
Harina de almendra procedente de la molturación de las almendras peladas y crudas.
*Puede contener trazas
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Qué es la almendra molida?
La almendra molida es un ingrediente versátil obtenido al triturar almendras peladas hasta conseguir una textura fina. Se usa en repostería, panadería y cocina saludable.
¿Es lo mismo que la harina de almendra?
Sí, a menudo se usan como sinónimos, aunque algunas versiones de harina de almendra pueden ser más finas y desgrasadas.
¿La almendra molida contiene gluten?
No, es naturalmente libre de gluten, ideal para dietas celíacas y sin gluten.
¿Cómo se puede usar en recetas?
Perfecta para tartas, galletas, macarons, pan sin gluten y como espesante en salsas.
¿Cómo se debe conservar?
Guárdala en un lugar fresco y seco, en un envase hermético para mantener su frescura.
Sí, su bajo contenido en carbohidratos la hace ideal para dietas keto y paleo.
SKU:409
