Almidón de maíz

Descripción

El almidón de maíz  se obtiene a partir del maíz y se utiliza y tiene muchos usos en cocina. Como espesante, agente gelificante y estabilizador para la elaboración de salsas, sopas, postres y productos horneados. Proporciona una textura suave y sedosa. Es totalmente libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten. Además, su neutralidad de sabor permite que realce los sabores naturales de los alimentos sin alterarlos.