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Arroz Verde Vietnamita

€9,64
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Cantidad: 500g

Este arroz verde glutinoso es originario del norte de Vietnam. Se recolecta cuando todavía está verde y, posteriormente, se aplasta ligeramente y se seca. Se usa para rebozar, como sustituto del pan rallado. O bien puede freírse durante unos instantes para obtener un arroz crujiente. Podemos combinarlo con otros arroces cómo el Basmati o para acompañar las ensaladas.

El tiempo de cocción calculado es de 5 minutos. Hervido en agua mineral y en fuego tradicional.  

Información Nutricional por 100g:

– Valor energetico: 1473 kcal / 1347 kj
– Grasas: 1,2 g – de las cuales saturadas: 0,2 g
– Carbohidratos: 69,5 g – de los cuales azúcares: 1,1 g
– Fibra alimentaria: 2,4 g
– Proteínas: 13,4 g
– Sodio: 0,03 g
– Humedad: 12,50 % máx

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