Col·lecció: Fècules i Sèmoles

Panko

El panko és un producte japonès en forma d'escates molt semblant al pa ratllat . S'elabora amb farina de blat, sal, oli i aigua. Amb ell...

Gluten de blat 250g

El gluten és un conjunt de proteïnes presents al blat, i en altres cereals com la civada, l'ordi, el kamut, etc. El gluten de blat s'utilitza...

Midó de blat de moro

El midó de blat de moro s'obté a partir del blat de moro i s'utilitza i té molts usos a la cuina. Com a espessidor, agent...

Tapioca

Tapioca en perles Aroy-D 454g

Les perles de tapioca, conegudes també com a perles de Japó o perles d'Àsia, és el midó de la iuca que té forma d'esfera, són petites...

Fècula de patata 250g

La fècula de patata s'utilitza com a espessidor de salses, cremes o postres i sempre s'ha de dissoldre prèviament en un líquid fred perquè no faci...

Sèmola de blat de moro (mitjana) 250g

S'utilitza sobretot per elaborar polenta, hamburgueses vegetals, cremes, farinetes i farcits salats. És rica en hidrats de carboni, vitamines A, B i C, fibra i minerals....

Sopa Juliana

La sopa juliana està composta per: pastanaga, xirivia, porro, ceba, julivert i api. La podem preparar amb un brou vegetal o d'ocell o fins i tot...

Fècula de iuca dolça 250g

Les fècules, són bàsicament, hidrats de carboni i midó , mentre que les farines estan compostes per aigua, gluten i midó. La fècula de iuca també...

Sèmola de verdures 250g

Aquesta sèmola de verdures està elaborada amb sèmola de blat, sèmola d'arròs, ceba, api, pastanaga, tomàquet i porro deshidratats. Afegir 2 cullerades soperes de sèmola en...

Flocs de patata 250g

Perfectes per fer puré de creïlla de qualitat i de manera ràpida. Només cal afegir llet o aigua calenta i sal i remenar fins aconseguir la...

Midó d'arròs

Descobreix la versatilitat del midó d'arròs a granel, un tresor culinari que transformarà les receptes. Aquesta pols fina, extreta de l'arròs, es converteix en l'aliat perfecte...

Sèmola de blat (fina) 250g

La sèmola de blat fina està elaborada a partir de grans de blat tou mòlts finament, presenta un color blanquinós i s'utilitza per elaborar molles, farinetes,...

Sèmola de blat (mitjana) 250g

La sèmola de blat mitjana pot utilitzar-se per fer molles, farinetes, sopes o purés. Si ho couem com si fos cuscús i l'acompanyem de verdures i...

Fècula de iuca mandioca agra 250g

Fècula o midó de Yuca dolça   Aquest midó s'elabora a partir de la iuca fermentada, no conté gluten i posseeix una olor que recorda el...