El llorer és un arbre originari de la zona mediterrània, utilitzat des de l'època dels grecs i els romans no només per fer corones als esdeveniments esportius sinó també per assolir el grau màxim d'unió entre l'ànima i el cos.
Aquest pensament d'efecte místic es produeix gràcies a les propietats calmants que des de llavors s'aprofita molt bé. Aquesta qualitat i moltes altres s'han transmès de generació en generació conservant-ne el costat místic i afegint-hi un costat més científic.
Propietats del llorer
Les propietats del llorer es donen gràcies als seus principals components, dins dels quals es compta el cineol, un líquid incolor present en aquesta planta amb una olor alcanforada de l'eugenol, una substància oliosa que li confereix gran part de les seves propietats i el linalool component místic del llorer. La combinació d'aquests components permet que s'aprofitin les propietats següents:
1. Propietats calmants
És la primera propietat que se li descobreix, el llorer produeix sensacions diferents en els éssers humans ja que desperta diferents canals neuronals, evoca una olor dolça i floral. Per això, es fa servir com a perfum ideal per ser utilitzat com a oli essencial en les aromateràpies, pot combatre l'estrès i el cansament.
2. Propietats digestives
Tot i això, temps després es reconeix les seves propietats digestives. S'utilitza com a tònic estomacal que facilita la digestió. També es considera un estimulador de la gana. Facilita l'expulsió de la bilis que es pot retenir a la vesícula biliar. I és ideal per disminuir la generació de gasos al tub digestiu, per la qual cosa pot ajudar persones que pateixen de flatulència i còlics. Per aprofitar aquestes propietats es consumeix el llorer com a infusió abans dels menjars principals.
3. Propietats descongestionants
Ajuda a millorar els problemes respiratoris gràcies a la presència del cineol. Per tant, es pot aplicar produint vapor per alleujar l'asma, la grip o els refredats.
4. Propietats aromàtiques
I no podem tancar l'article sense anomenar-ne les propietats culinàries. Les seves fulles s'utilitzen a la cuina per les seves propietats aromàtiques, el seu sabor ha estat aprofitat a la cuina europea mediterrània.
És ideal per a sopes, guisats i fins i tot es pot observar en algunes postres. La fulla no es menja, només es col·loca als àpats perquè els doni sabor i es retiren abans de servir. No obstant això, una altra manera d'aprofitar-ho als àpats és en pols.
Finalment, volem recordar-te que com tots els excessos,
el seu consum elevat pot ser perjudicial, ja que pot arribar a intoxicar l'organisme. Un consum prudent és el més recomanable.
