El consum de te és molt recomanable, cada tipus de te té propietats diferents que el fan especial en alguns casos. Per avui estarem parlant de les diferències entre el te verd i te negre , dos te molt comuns a la dieta diària. Les seves diferències radiquen en el procés de tractament després de ser collits. Vegem-ne algunes de les diferències més notables.
Principals diferències entre el te verd i el te negre
1. El te verd conté menys cafeïna i més nutrients
Una diferència entre aquests tes és la quantitat de cafeïna que presenten. El te negre té més cafeïna que el te verd . Per això el te negre és recomanat com a estimulant per a ocasions determinades mentre que el te verd es pot prendre amb més lleugeresa i és el més recomanat per a programes d'aprimament. A més a més, el te verd conté nutrients importants que no conté el te negre com el ferro i la vitamina C.
2. El te verd és una rica font de catequines
Es considera el te verd com la font més rica en catequines. La diferència de catequines entre el te verd i el te negre és alta. Per exemple, a 100 grams de te verd es pot trobar 139 mg de catequina mentre que en la mateixa quantitat de te negre només 32 mg. Les catequines són flavonoides que actuen com a antioxidant. La seva presència permet contrarestar la reproducció de cèl·lules cancerígenes.
3. El te verd és recomanat per a algunes malalties
El te verd es recomana per a malalties cardiovasculars, ja que té propietats per disminuir trombes. L'artritis és una altra malaltia que pot contrarestar, gràcies a les propietats antiinflamatòries que presenta. La presència superior de catequines al te verd és el nutrient que li confereix aquesta qualitat . El te negre no està indicat per contrarestar aquestes malalties pel baix nivell de catequines.
4. El te negre conté més proteïnes
Un dels nutrients presents en tots dos tipus de te és la proteïna. Tot i això, el te negre conté una mica més que el te verd. En 100 grams de te, la infusió de te verd pot contenir 0,1 grams de proteïna mentre que la infusió de te negre en pot contenir 0,2 grams .
5. El te negre conté més antocianines
És un tipus de flavonoide que està present en major quantitat al te negre. Les antocianines són útils per restaurar la salut dels capil·lars. Per exemple, protegeix la visió, protegeix el cor i les artèries i millora el sistema immune . També ajuda a millorar l'aspecte de la pell i es caracteritza com el te ideal per a l'antienvelliment.
El més recomanable és combinar aquests tipus de te a la dieta diària, per poder aprofitar tots els seus beneficis.