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Miso Mugi Kensho ECO 380g

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🟡 Miso Mugi – Miso de Cebada y Soja

Un miso artesanal elaborado con cebada y soja ecológica, fermentado naturalmente para ofrecer un sabor profundo y envolvente. Gracias a la cebada como base del koji, este miso destaca por su perfil intenso y equilibrado, ideal para enriquecer cremas, sopas, guisos y salsas con un toque umami auténtico y mediterráneo. Sin pasteurizar y con ingredientes ecológicos de proximidad, es perfecto para quienes buscan un sabor más robusto sin renunciar a la calidad y los beneficios de la fermentación natural.

Ingredientes: Soja ecológica, koji (cebada ecológica + koji kin) y sal marina. Sal, cebada y soja procedente del Delta del Ebro.

Alérgenos: Gluten y Soja.

Sin pasteurizar (probiótico): Mantiene sus propiedades probióticas intactas gracias al proceso de fermentación.

Fermentación mínima: 3 meses

España (Delta del Ebro)