• MEL-DE-TARONGER
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Miel de Azahar 970g

€13,26
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Descripción

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA MIEL DE AZAHAR: Aspecto visual: Ámbar claro. Aroma: Floral, con un claro e intenso componente de antranilato de metilo. Su intensidad y persistencia varían dependiendo de la zona y su flora. Sensación en boca: Gusto dulce, con un claro componente ácido, muy marcado. Aumento de las sensaciones olfativas retronasales. Tacto: Cristalización lenta y en cristal fino, excepto que es rica en rabaniza (Diplotaxis erucoides).
PORCENTAJE MÍNIMO DE POLEN: Citrus aurantius > 12%
Las variedades de naranjo mayoritariamente cultivadas en España son del grupo Navel, seleccionadas por su esterilidad de polen e indehiscencia de anteras para evitar la presencia de semillas. Por ello se pueden aceptar como monoflorales mieles con valores de polínico de Citrus aurantius > 5% si los contenidos en antranilato de metilo superan 1.5 ppm (mg/kg).  
VALORES NUTRICIONALES por 100g:

Valor energético: 1339 kJ/ 320 kcal

Grasas: 0 g

-De las cuales saturadas: 0g.

Hidratos de carbono: 79,7 g

-De los cuales azúcares: 75,2 g

Fibra alimentaria: 0 g

Proteínas: 0,3 mg

Sal: 0.285 g

Declaración de alérgenos: No contiene ni puede contener trazas de: altramuces, apio, crustáceos, frutos secos, gluten, huevo, leche, moluscos, mostaza, nueces, pescado, sésamo, soja. GMO: Procedente de plantas no modificadas genéticamente.Por ello no precisan etiquetado de libre de OGM según los reglamentos UE 1829/2003, 1830/2003, ni según la definición de la miel como componente, Reglamento UE 63/2014 y RD 473/2015 en España.  
Área de producción: Levante y parte de Andalucía Origen: España
 
SKU:1508