Lenteja Verdina
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La lenteja verdina es una lenteja de pequeño tamaño, color verde claro con tonalidades marrones. Una vez cocinadas quedan muy enteras, no sueltan la piel, son muy sabrosas y de textura rica y cremosa.
Tiempo de cocción: No necesitan remojo. Las hervimos durante 35 minutos. El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión) y con agua mineral.
