Harina Integral Maiz BIO S/Gluten 800g

Descripción

Esta harina es molida en un molino de piedra artesanal situado en Murcia, especializado exclusivamente en la molienda de cereales sin gluten. Utilizan granos de maíz enteros en el proceso, seguido de una extracción cuidadosa de los posibles restos de piel que no han sido suficientemente triturados inicialmente. El maíz, conocido por ser un alimento muy energético, es el único cereal que contiene cantidades sustanciales de caroteno (vitamina A). Además, es rico en minerales como magnesio, potasio, fósforo, hierro y ácido silícico, así como en vitaminas del complejo B. Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal)	1470/347
Grasas (g)	1.63
de las cuales saturadas (g)	0.17
Hidratos de carbono (g)	76.60
de los cuales azúcares (g)	0.64
Fibra alimentaria (g)	2.80
Proteínas (g)	7.40
Sal (g)	<0.1