Avellana negreta tostada 400g
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La avellana negreta de Reus es una variedad autóctona del territorio, recolectada en la comarca del Baix Camp, una zona con larga tradición en el cultivo de este fruto seco.
Su cosecha tiene lugar entre los meses de agosto y octubre, y el producto es producido y recogido íntegramente en las fincas de los productores asociados.
Esta variedad destaca por su sabor intenso y equilibrado, su aroma característico y su textura crujiente.
El proceso de tostado se realiza en horno de leña durante 3 a 4 horas, un método artesanal que aporta un sabor diferente y una textura excepcional, muy alejada de los procesos industriales.
España (Reus)
