Arroz Largo Blanco (Jazmín) ECO

Descripción

Es un arroz suelto, entero, seco y con un grano que supera los 6 milímetros de longitud, siendo tres veces más largo que ancho.

Su mejor uso es como guarnición y para ensaladas porque tiene muy poco almidón, lo que evita que quede pegajoso.

Tiempo de cocción: Lavar el arroz hasta que el agua salga limpia. Poner a cocer una medida de arroz por una de agua durante 15 minutos con una olla tapada. El fuego tiene que ser suave.

*Nota al tiempo de cocción: Hay que tener en cuenta que los tiempos de cocción que anotamos han sido tomados en fuego de gas tradicional y utilizando una olla convencional.  

Tailandia

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