AOVE Envero D'Villalta 500 ml
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D´Villalta apuesta por una gama de Aceites 100% de Oliva Virgen Extra que se adaptan a todos los paladares. Jugando con la maduración de las aceitunas podemos obtener aromas, intensidades y sabores muy diversos e interesantes. Todos sus aceites proceden de la variedad Picual. Una variedad tradicional que aporta un plus de calidad y una mejora en las características que, indudablemente, se aprecian en el producto final.
ENVERO
El proceso de maduración de las aceitunas es mayor que en el Temprano, pero sin llegar a madurar completamente. Se puede reconocer el punto óptimo de recolección por encontrar en un árbol una cantidad similar de aceitunas verdes que moradas.
Ofrece una sensación muy equilibrada en la boca, con unos matices frutales característicos. Recomendable su uso tanto en crudo como cocinado, siendo más suave que el maduro pero muy estable al calentarlo.
